Muchos pacientes en cuarentena, llegan preocupados a la consulta nutricional por su salud. Se comienzan a plantear que no hicieron muchas cosas para estar saludables y mantener su cuerpo fuerte para atravesar esta pandemia.

Es muy bueno tomar conciencia de que somos responsables de la salud que tenemos, obviamente que juega un papel importante nuestra genética, pero todos nuestros hábitos actúan en despertar nuestra genética o mantenerla dormida.

Una nueva mirada para ayudar a realizar esta toma de consciencia es el Coaching Nutricional.

¿Qué es el coaching?

Es una disciplina de acompañamiento a personas en procesos de cambio, a través de diversas técnicas, para hacer un aprendizaje transformacional de sí mismos y obtener resultados extra-ordinarios.

El coaching, como disciplina de gestión de cambio, acompaña a la persona en el proceso de “cambio de hábitos” alimenticios y de vida en general. Ayuda a que puedan mirarse a sí mismas, re-conocerse, identificar obstáculos para su bienestar actual y desde ahí encontrar sus propias herramientas para autogestionarse.

El coaching trabaja para acompañar a las personas a que puedan sentirse “protagonistas” de su propio proceso y asuman la responsabilidad sobre el éxito del mismo.

La idea es fusionar el Coaching +  Nutrición para cambiar los paradigmas de la DIETA estricta, con poco sabor, que nos pone bajo la tutela de un profesional de la nutrición y nos hace obedecer o no. Cambiar la mirada de colocar al paciente como el protagonista y al Coach y licenciados en Nutrición como acompañantes de este proceso, brindando conocimientos, herramientas y buscando personalizar objetivos, estrategias, llegando al bienestar general y principalmente a establecer una relación saludable con los alimentos.

Trabajando desde el MINDFULNESS – Alimentación Consciente

Esta es una práctica budista que consiste en crear habilidades para estar PRESENTE en el momento, traducido al español como ATENCIÓN PLENA.

La práctica de Mindfulness se ha aplicado también a la alimentación ya que es importante ser consciente de la forma en la que comemos, a fin de disfrutar los alimentos y establecer una conexión armónica con la comida y evitar las consecuencias de los excesos.

La gran mayoría de las personas hoy en día comemos rápidamente y somos esclavos de la prisa y de la enfermedad llamada “falta de tiempo”. Lo que ocasiona literalmente “tragar la comida” sin ser verdaderamente conscientes de lo que se llevan a su boca.